Les Pillow Cookies

Je vous préviens cette recette est une tuerie. Si vous êtes au régime ne continuez pas.

Non, non, non, ce ne sont pas de simples cookies, ils cachent à l'interieur un coeur de brownies. Un délice !

bon sans plus attendre la recette :

Pour le brownie ( vous aurez besoin d'un peu plus que de la moitié pour cette recette)

- 150 g de chocolat noir

- 100 g de beurre 

- 2 oeufs

- 90 g de sucre en poudre

- 75 g de farine

- 3/4 d'une CC d' extrait naturel de vanille

Pour une vingtaine de cookies :

- 250 g de beurre mou

- 110 g de sucre en poudre

- 110 g de cassonade

- 2 oeufs + 1 jaune

- 400 g de farine

- 1,5 CC de bicarbonate de sodium

- 1 CC de sel

- 200 G de pépites de chocolat

Le brownie :

- Allumez le four à 170°C

- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajouter le sucre et la vanille.

- Laisser tiédir un peu puis ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque.

- ajouter la farine en une seule fois et mélanger.

- Verser la pâte dans un moule carré (20 cm) et cuire entre 15 et 20 min.

- A la sortie du four laissez le refroidir et couper le en deux puis une 2Oaine de petits carrés (dans une moitié).

Préparation des cookies :

- Allumez le four à 180°C

- Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réservez

- dans un robot mélanger le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

- Ajouter les oeufs et le jaune 1 par 1 en raclant les bords du robot à chaque ajout. Puis ajouter la vanille.

- Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois puis ajouter les pépites de chocolat.

- Former 40 petites boules avec la pâte, les disposer sur une plaque et les mettre au frigo environ 1H.

- Ensuite aplatissez chaque boules en leur donnant une forme incurvée:

- Mettre dans une boule sur deux un carré de brownie légèrement roulé et refermer avec une deuxième boule (vide).

- Disposer les boules sans les aplatir sur une plaque de cuisson en les espaçant d'environ de 10 cm.

- Enfourner pour 10 à 12 min. Les cookies doivent être légèrement doré uniquement sur les bords pour garder leur moelleux.

A consommer avec modération !!!

Je vous présente aujourd'hui le gâteau du petit Eloan qui fêtera ses 6 ans demain avec ce gâteau "moto".

Ce gâteau est une génoiise au chocolat garnie de mousse au chocolat.

Fête de l'école + recette

Aujourd'hui, l'école de mes enfants fête le carnaval. A cette occasion, les parents ont été mis à contribution pour la réalisation de gâteaux. Je n'ai pas pu m’empêcher de faire un gâteau en pâte à sucre.

Je me suis inspirée d'un gâteau de Debbie BROWN'S.

Ce gâteau est un gâteau au yaourt garnie d'une crème au nutella.

Je vous donne la recette du gâteau au yaourt ou plutôt une astuce pour que le gâteau soit bien moelleux. La recette je crois que tout le monde la connait.

INGRÉDIENTS :

 - 1 yaourt 

 - 3 œufs 
 - 3/4 pot d’huile  
-  2 pots de sucre 
-  1 sachet de levure chimique
-  3 pots de farine 

Le pot de yaourt sert de mesure.

Allumez le four Th 6 (180°). 

- Battre les oeufs avec le sucre un bon moment (entre 5 et 8 min). Le mélange doit s'épaissir et s'éclaircir. C'est ce qui va rendre le gâteau moelleux et l’empêcher de retomber à la sortie du four.

- Rajouter le yaourt puis l'huile et arrêtez de battre. Arrêter le robot et incorporez la farine mélangée à la levure délicatement en plusieurs fois.

- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

- Faire cuire environ 45 Min (ça peut plus ou moins en fonction des fours)

Sous la jupe de cendrillon se cache un framboisier 

Pour une petite fan de playmobil !!!

Une génoise au chocolat garnie d'une mousse à la fraise.

Un moelleux au chocolat garnie d'une ganache au chocolat au lait.

Ce wedding cake est composé de 3 vrais gâteaux et d'un faux. Et oui, on peut tricher avec les wedding cake pour les rendre plus imprésionnants. le premier niveau de ce gâteau (le bas) est en polystyrène alimentaire recouvert de pâte à sucre comme les autres gâteaux. Les deux étages suivants sont des génoises garnies de mousse au chocolat et le dernier étage est un framboisier.

Minnie

La fée clochette

Une génoise au chocolat fourrée à la mousse au chocolat.

Un framboisier.

La base ainsi que le ballon sont des framboisiers.

Une génoise chocolat garnies d'une mousse au chocolat.

Un framboisier

Un framboisier.

Un trois chocolats (blanc, lait, noire) sur une  base brownie.

Un framboisier

Ce gâreau est un framboisier.

Le ballon est une génoise fourrée avec un ganache chocolat au lait, le gâteau du bas est un marbré et celui du milieu est un moelleux chocolat.

La base est un gâteau au chocolat et celui du haut est un marbré.

Les gâteau du bas est un framboisier, celui du milieu et celui du haut sont des génoises natures fourrées a la mousse au nutella.

Une base financier amande framboise surmontée d'une mousse au citron.

sous ce décor se cache un Trianon.

Les deux gâteaux sont des gâteau au yaourt fourrés au nutella

Deaux génoises au chocolat noir fourrées avec une ganache au chocolat blanc.

La base est un framboisier et la jupe de la poupée un gâteau au yaourt fourré à la confiture de fraise.

Ce gâteau est un framboisier pour la base du bas et un moelleux chocolat avec ganache praliné pour les deux étages du haut.

Une nouvelle aventure

Bonjour à tous,
Après de nombreuses demandes, je crée enfin mon blog. Vous pourrez découvrir ici (ainsi que sur ma page facebook) toutes mes créations.
Je partagerais aussi avec vous mes recettes préférées :-).